苏玉玲

作品数：1被引量：1H指数：1
导出分析报告
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文主题：碱性蛋白酶人工神经网络水解乳清蛋白水解度乳清蛋白更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：黑龙江省青年科学基金黑龙江省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于人工神经网络的碱性蛋白酶水解乳清蛋白预测模型的建立被引量：1
《食品工业科技》2014年第7期100-103,共4页苏玉玲 刘雯 田波 冯志彪 
黑龙江省自然科学基金;黑龙江省青年科学基金项目(QC2010029)
乳清蛋白水解物的生物利用价值高,水解度是衡量水解物的重要指标之一。基于人工神经网络方法建立了碱性蛋白酶水解乳清蛋白的水解模型。利用Matlab的nnet工具包中的nftool建立神经网络模型。实验中设置了15个隐藏神经元,选用Levenberg-M...
关键词：乳清蛋白水解模型 水解度 人工神经网络 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部