刘晓黎

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：南华大学公共卫生学院更多>>
发文主题：大肠菌群菌落总数凉拌菜卫生微生物沙门菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国卫生检验杂志》更多>>
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衡阳市市售凉拌菜的卫生微生物质量监测被引量：5
《中国卫生检验杂志》2011年第10期2524-2525,2527,共3页陶玲 刘晓黎 肖双 周艺 杨赟 陈丽丽 
南华大学大学生研究性学习和创新性实验计划项目(xjkt2010032)
目的:了解衡阳市凉拌菜的总体微生物污染状况。方法:在2010年9月-2010年12月从超市、菜市场以及路边小摊采集各种凉拌菜,按照《食品微生物学检验》GB 4789-2010的方法检测。各指标参照国家标准GB 2726-2005进行结果评价。结果:共检测40...
关键词：凉拌菜 菌落总数 大肠菌群 沙门菌 金黄色葡萄球菌 志贺菌 
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