高海

作品数：1被引量：10H指数：1
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发文主题：蛋白质粉蛋白质营养评价营养价值评价更多>>
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某蛋白质粉的营养价值评价被引量：10
《华南预防医学》2012年第2期17-21,共5页李洁莹 卢晓翠 甘雨 高海 罗海吉 邓红 
目的了解某蛋白质粉的蛋白质营养价值。方法采用化学和生物学方法测定和分析某蛋白质粉的营养价值,并与酪蛋白进行比较。根据国标测定蛋白质粉的化学成分。单笼饲养50～70g的SPF级初断乳Wistar大鼠36只,适应环境后根据体重随机分为3组,...
关键词：蛋白质 营养评价 
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