李洁莹

作品数：3被引量：16H指数：3
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供职机构：南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系更多>>
发文主题：蛋白质粉营养价值评价抗衰老老龄大鼠抗衰老作用更多>>
发文领域：医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《营养学报》《华南预防医学》《中国老年学杂志》更多>>
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广州市社区退休居民的营养状况被引量：3
《中国老年学杂志》2015年第7期1958-1960,共3页王雪吟 卢晓翠 李洁莹 甘雨 王默颖 邓红 
汤臣倍健营养科学研究基金(No.TY0110101)
目的了解广州市社区散居退休居民营养及健康状况。方法通过微型营养评定(MNA)问卷调查,结合人体测量学指标,包括体质指数(BMI)、上臂围、肱三头肌皮褶厚度、腓肠肌围、腰围、臀围等,对99名广州市社区退休居民进行营养评估。结果 30人(30...
关键词：微型营养评定 人体测量学 社区退休居民 
蛋白质粉对老龄大鼠抗衰老作用的研究被引量：3
《营养学报》2013年第4期361-364,共4页邓红 李洁莹 甘雨 罗海吉 焦昌娅 王雪吟 
汤臣倍健营养科学研究基金(No.TY0110101)
目的观察补充蛋白质粉(protein powder,PP)对老龄大鼠抗氧化、抗衰老的作用,并探讨其可能机制。方法 12月龄雌性SD大鼠40只,随机分成对照组和蛋白质粉低(PPL,0.167 g/kg·bw)、中(PPM,0.833 g/kg·bw)、高(PPH,1.667 g/kg·bw)剂量组。...
关键词：蛋白质粉 抗衰老 抗氧化作用 老龄大鼠 
某蛋白质粉的营养价值评价被引量：10
《华南预防医学》2012年第2期17-21,共5页李洁莹 卢晓翠 甘雨 高海 罗海吉 邓红 
目的了解某蛋白质粉的蛋白质营养价值。方法采用化学和生物学方法测定和分析某蛋白质粉的营养价值,并与酪蛋白进行比较。根据国标测定蛋白质粉的化学成分。单笼饲养50～70g的SPF级初断乳Wistar大鼠36只,适应环境后根据体重随机分为3组,...
关键词：蛋白质 营养评价 
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