韩佳彤

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供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文主题：大肠菌群发酵培养基菌落总数响应曲面法优化响应曲面更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
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响应曲面法优化大肠菌群初发酵培养基
《食品工业科技》2013年第19期131-134,共4页吕肖楠 田然 姜瞻梅 郑冬梅 韩佳彤 田波 
国家十二五科技支撑项目(2012BAD29B07)
在标准LST培养基基础上,通过单因素实验、Box-Behnken响应曲面法优化大肠菌群初发酵培养基,探讨了乳糖、胰蛋白胨和酵母粉各因素对大肠菌群菌落总数的影响。确定适宜的培养基组成为乳糖0.5g/100mL,胰蛋白胨1.64g/100mL,酵母粉0.29g/100m...
关键词：大肠菌群 初发酵培养基 菌落总数 响应曲面 
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