李嘉

作品数：3被引量：13H指数：2
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供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：可追溯系统可追溯冷鲜牛肉射频识别技术肉牛饲养更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《内蒙古林业科技》《食品科技》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划内蒙古自治区自然科学基金更多>>
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新型肉牛饲养及冷鲜牛肉生产全程可追溯系统的建立被引量：8
《食品科技》2014年第1期135-140,146,共7页李嘉 马元婧 靳烨 
"十二五"国家"863"计划项目(2011AA100702)
全过程可追溯系统是保障冷鲜牛肉产品质量安全的重要技术工具。该研究将物联网技术与肉牛饲养、冷鲜牛肉生产等技术相结合,应用GS1-128条码符号标识冷鲜肉产品追溯代码和EPC耳标代码,研发了一套具有预警功能的全过程可追溯系统,为实现...
关键词：冷鲜牛肉 可追溯 物联网 射频识别技术 预警 
发酵香肠发酵过程中羟脯氨酸含量的变化检测被引量：2
《食品科技》2013年第10期157-160,共4页马元婧 李少英 李嘉 贺文英 靳烨 
内蒙古农业科技创新团对项目(NDPYTD2010-4)
采用分光光度法检测发酵香肠在发酵过程中胶原蛋白中羟脯氨酸(Hyp)的含量。结果表明,采用分光光度法测定具有较好的稳定性和较高的回收率,羟脯氨酸的平均回收率达99.63%。香肠在发酵过程中可溶性胶原蛋白中的羟脯氨酸含量由3.138 mg/g...
关键词：发酵香肠 羟脯氨酸 胶原蛋白 分光光度法 
内蒙古大青山阳坡油松人工林造林密度的研究被引量：3
《内蒙古林业科技》2012年第4期27-29,共3页白育英 段玉玺 马元婧 李嘉 
内蒙古自治区人事厅人才开发项目(2009-01);内蒙古自然科学基金项目(2009MS0511)资助
对大青山12年生的人工油松林林木蒸腾特征、林地土壤蒸发、土壤含水量、林地坡面径流等指数进行了测试,并对测试数据进行了统计整理,利用降水资源环境容量理论和水量平衡理论对大青山油松林的合理造林密度进行了计算分析。结果表明:合...
关键词：大青山 油松人工林 造林密度 
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