云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 岳雷

岳雷: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：天津农学院动物科学与动物医学学院更多>>; 发文主题：N-亚硝胺鸡胸肉鸡腿肉鸡蛋鸡产品更多>>; 发文领域：农业科学更多>>; 发文期刊：《天津农学院学报》更多>>; 所获基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划项目更多>>

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京津冀地区鸡产品中N-亚硝胺含量分析被引量：2: 《天津农学院学报》2016年第2期29-32,共4页岳雷张甜贾志军秦顺义徐奥林李万梁张建斌; 天津市大学生创新创业训练计划项目"京津冀地区动物性食品中N-亚硝胺含量的测定及分布规律研究"(201510061117);天津农学院科学研究发展基金项目"限饲对肉鸡生产性能和肉品质影响"(201201);天津市应用基础与前沿技术研究计划项目"壳聚糖硒抗ZEN毒性作用的效果及机理研究"(15JCYBJC30600); 对北京、天津和保定市场的鸡产品(鸡蛋和鸡肉)中9种N-亚硝胺(N-二甲基亚硝胺、N-二乙基亚硝胺、N-甲基乙基亚硝胺、N-二丁基亚硝胺、N-二丙基亚硝胺、N-亚硝基哌啶、N-亚硝基吡咯烷、N-亚硝基吗啉、N-亚硝基二苯胺)含量进行了测定分析...; 关键词：N-亚硝胺鸡蛋鸡胸肉鸡腿肉