孟祥燕

作品数：1被引量：14H指数：1
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膳食纤维抗肿瘤作用研究被引量：14
《粮食与油脂》2006年第5期46-48,共3页宋欢 石文娟 孟祥燕 何李 
该文在对近年国内外有关膳食纤维研究文献的研究基础上,总结膳食纤维在抗肿瘤方面机理及对食品中致癌物代谢影响。
关键词：膳食纤维 益生菌 抗肿瘤 
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