高蓉

作品数：1被引量：8H指数：1
导出分析报告
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院更多>>
发文主题：液态发酵液态红曲霉色价更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《黑龙江农业科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
红曲霉液态发酵条件的优化被引量：8
《黑龙江农业科学》2015年第7期130-133,共4页付荣霞 崔艳 杨树成 高蓉 
以红曲米粉中分离纯化的红曲霉为菌种进行液态发酵,生产红曲色素,利用正交试验设计,研究不同碳源、氮源、pH、装液量对红曲霉色价及菌体干重的影响。结果表明:红曲霉最佳发酵工艺条件为以3%玉米粉为碳源、0.02%酵母膏为氮源,调整发酵液...
关键词：红曲霉 液态发酵 色价 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部