薛颖

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：国家蔬菜工程技术研究中心更多>>
发文主题：分析方法分光光度法番茄高压液相色谱法茄红素更多>>
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茄红素分析方法的比较与改进被引量：3
《现代仪器》2001年第2期15-17,共3页薛颖 武兴德 
茄红素(亦称番茄红素)是一种具有生理功能的,又不能为人体自身合成的天然类胡萝卜素,目前国外已经从番茄中提取出来,作为功能性的添加物或者保健品中的功能成分使用,有关其生理功能的研究正成为一个热点。本文对不同分析方法测定番茄红...
关键词：茄红素 分光光度法 高压液相色谱法 番茄 分析方法 
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