云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 吴晓楠

吴晓楠: 作品数：1被引量：18H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：河南科技学院食品学院更多>>; 发文主题：橙皮苷包合物理化性质羟丙基-Β-环糊精包合物羟丙基-Β-环糊精更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《现代食品科技》更多>>; 所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金河南省高校科技创新团队支持计划国家自然科学基金更多>>

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橙皮苷/羟丙基-β-环糊精包合物的理化性质研究被引量：18: 《现代食品科技》2013年第10期2349-2352,2394,共5页刘本国张瑞婷吴晓楠李嘉琪袁尔东; 国家自然科学基金(31101232);河南省高校科技创新团队支持计划(13IRTSTHN006);华南理工大学中央高校基本科研业务费项目(2011ZM0104); 橙皮苷具有抗氧化、抑菌、降血压、抗病毒、抗肿瘤及提高机体免疫力等多种生物活性功能,在功能性食品,医药和化妆品领域具有良好的应用前景,但由于其在水中的溶解度过低,限制了它的广泛应用。本研究采用溶剂法制备了橙皮苷/羟丙基-β-...; 关键词：橙皮苷羟丙基-Β-环糊精包合物理化性质