李嘉琪

作品数：4被引量：33H指数：3
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供职机构：重庆大学生物医学工程联合学院生物流变科学与技术教育部重点实验室更多>>
发文主题：理化性质羟丙基-Β-环糊精橙皮苷包合物羟丙基-Β-环糊精包合物更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《高等学校化学学报》更多>>
所获基金：河南省高校科技创新团队支持计划国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
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类黄酮抑制P糖蛋白的三维定量构效关系与作用模式被引量：3
《高等学校化学学报》2017年第1期41-46,共6页刘本国 刘江伟 李嘉琪 耿升 莫海珍 梁桂兆 
国家自然科学基金(批准号:31571782,21166024);河南省高校科技创新团队(批准号:16IRTSTHN007);河南省高校科技创新人才项目(批准号:14HASTIT019);河南省基础与前沿技术研究计划项目(批准号:162300410177)资助~~
采用基于R基团搜索技术的Topomer CoMFA建立了30个类黄酮类P糖蛋白抑制剂的三维定量构效关系(3D-QSAR)模型,并用包括9个样本的测试集验证模型的外部预测能力.所得模型的拟合、交互验证以及外部验证的复相关系数分别为r^2=0.971,q^2=0.72...
关键词：类黄酮 P糖蛋白 三维定量构效关系 Topomer COMFA Surflex-dock 
根皮苷与麦芽糖基-β-环糊精复合物的理化性质研究被引量：13
《现代食品科技》2016年第3期106-112,共7页范新景 袁超 李嘉琪 莫海珍 马汉军 刘本国 
国家自然科学基金(21166024;31201315);河南省高校科技创新团队支持计划项目(13IRTSTHN006);河南省高校科技创新人才支持计划项目(14HASTIT019);河南省教育厅高校青年骨干教师资助计划项目(2012GGJS-139)
根皮苷具有降血糖、抗肿瘤等多种生物活性功能,但其水溶性低、热稳定性差的缺点限制了它在食品工业中的广泛应用。6-O-α-D-麦芽糖-β-环糊精(G2-β-CD)是一种具有高安全性和水溶性的新型β-环糊精衍生物,关于其复合物的研究国内外鲜见...
关键词：根皮苷 麦芽糖-β-环糊精 复合物 理化性质 分子对接 
羟丙基-β-环糊精与4-羟基查尔酮的包合作用研究被引量：1
《现代食品科技》2014年第10期115-119,共5页陈春刚 袁超 李嘉琪 莫海珍 马汉军 刘本国 
国家自然科学基金(31101232;31201315);河南省高校科技创新团队支持计划项目(13IRTSTHN006)
本研究为了系统研究羟丙基-β-环糊精与查尔酮的包合作用,采用相溶解度法测定了β-环糊精(β-CD)和羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)包合4-羟基查尔酮过程中的热力学参数,并运用红外(IR)、X-射线衍射(XRD)、热重及差示扫描量热联用(TG/DSC)...
关键词：查尔酮 羟丙基-Β-环糊精 包合作用 理化性质 
橙皮苷/羟丙基-β-环糊精包合物的理化性质研究被引量：18
《现代食品科技》2013年第10期2349-2352,2394,共5页刘本国 张瑞婷 吴晓楠 李嘉琪 袁尔东 
国家自然科学基金(31101232);河南省高校科技创新团队支持计划(13IRTSTHN006);华南理工大学中央高校基本科研业务费项目(2011ZM0104)
橙皮苷具有抗氧化、抑菌、降血压、抗病毒、抗肿瘤及提高机体免疫力等多种生物活性功能,在功能性食品,医药和化妆品领域具有良好的应用前景,但由于其在水中的溶解度过低,限制了它的广泛应用。本研究采用溶剂法制备了橙皮苷/羟丙基-β-...
关键词：橙皮苷 羟丙基-Β-环糊精 包合物 理化性质 
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