张琼予

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：蛋白质蛋白制备碱提酸沉法姬松茸酶法更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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姬松茸蛋白制备及分析研究被引量：1
《现代农业科技》2011年第3期349-350,共2页王振 常鼎然 常明昌 孙春友 张琼予 冯翠萍 
山西省自然科学基金(2010011043-1);山西农业大学博士科研启动经费项目(412564)
以姬松茸子实体为原料,对姬松茸蛋白的制备工艺进行研究。用碱提酸沉法和酶法,采用4因素3水平L9(34)正交试验确定最佳提取方法和提取工艺;用SDS-PAGE测定蛋白质亚基分子质量分布。结果表明,碱提酸沉法提取的最佳条件为:提取温度30℃,pH...
关键词：姬松茸 蛋白质 制备 碱提酸沉法 酶法 
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