姜晨冰

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室更多>>
发文主题：胰蛋白酶耐酸木聚糖酶产生菌木聚糖酶胃酸更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《河南农业科学》更多>>
所获基金：河南省科技攻关计划更多>>
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耐酸及耐蛋白酶的木聚糖酶产生菌的筛选被引量：6
《河南农业科学》2012年第6期152-154,共3页刘新育 李学琴 王明道 姜晨冰 陈红歌 
河南省科技厅重点攻关项目(0423021600)
通过模拟畜禽胃肠道环境,对保藏的9株木聚糖酶产生菌的粗酶液分别进行酸处理、胃蛋白酶处理以及胰蛋白酶处理,测定木聚糖酶的残余活力,结果发现,多数菌株所产木聚糖酶对酸和胃蛋白酶的稳定性较差,残余酶活力分别在50%以下和20%以下;而...
关键词：木聚糖酶 胃蛋白酶 胰蛋白酶 胃酸 
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