夏锦锦

作品数：1被引量：11H指数：1
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：纯化花色苷大孔树脂纯化黑宝石李抗氧化更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
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利用AB-8大孔树脂纯化‘黑宝石’李果实花色苷的研究被引量：11
《食品工业科技》2017年第6期266-270,275,共6页夏锦锦 王睿 祝缘 洪凯 王丽敏 曹建康 
公益性行业(农业)科研专项经费项目(201303075)
本文以‘黑宝石’李果实为材料,实验通过AB-8大孔树脂静态和动态条件下的吸附和解吸优化了AB-8大孔树脂纯化花色苷的条件,同时对纯化前后花色苷的成份和含量及抗氧化能力的变化进行了研究。结果表明,最佳纯化工艺条件:以浓度0.015 mg/m ...
关键词：'黑宝石’李 花色苷 AB-8大孔树脂 纯化 抗氧化 
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