杨璐嘉

作品数：2被引量：13H指数：1
导出分析报告
供职机构：武昌理工学院更多>>
发文主题：多肽核桃多肽核桃蛋白降糖作用降糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国食品添加剂》更多>>
所获基金：湖北省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
核桃锌乳剂制备工艺研究被引量：1
《中国食品添加剂》2017年第6期163-169,共7页李丽琪 徐华容 杨璐嘉 黄光强 阮金兰 
【目的】研究核桃锌乳剂的制备工艺,开辟核桃资源利用的新途径。【方法】以新疆核桃为原材料,以核桃粗粉、碱提酸沉得到的核桃蛋白粉、中性蛋白酶和碱性蛋白酶复合酶解得到的核桃多肽为基础,通过多因素正交实验,确定最佳的核桃锌乳剂制...
关键词：核桃锌乳剂 AΒ1-42 细胞凋亡 
采用2种降糖模型考察核桃蛋白及多肽的降糖作用被引量：12
《食品科技》2017年第4期218-221,共4页李丽 黄雪梦 杨璐嘉 阮金兰 刘阳 
湖北省自然科学基金项目(2013CFB482);湖北省大学生创新训练项目(201312310012);武昌理工学院校级项目(2015X04)
目的:考察核桃蛋白及多肽的降糖活性,并比较酿酒酵母模型和T2DM动物模型优缺点。方法:采用酿酒酵母模型和T2DM动物模型,评价核桃蛋白及多肽降血糖活性。结果:在2种模型中,核桃蛋白与多肽均表现出一定降糖活性,并且核桃多肽的活性优于蛋...
关键词：核桃蛋白 核桃多肽 降糖 T2DM模型 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部