李方敏

作品数：1被引量：9H指数：1
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发文主题：大麦黑大麦营养成分更多>>
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黑大麦与白大麦营养成分对比分析被引量：9
《西北民族大学学报（自然科学版）》2012年第1期30-34,共5页申晓蓉 樊梦原 陈莉 李方敏 任丽 叶永丽 韦紫玉 
以甘肃省永登县民乐乡黑大麦、白大麦为主要研究对象,采用国家标准方法,即灰化法、高锰酸钾滴定法、蒽酮比色法、索氏抽提法、凯氏定氮法等方法,测定黑大麦中水分、灰分、钙、磷、蛋白质、总糖、粗脂肪、淀粉等基本营养成分及纤维成分....
关键词：黑大麦 白大麦 营养成分 对比分析 
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