胡潇

作品数：1被引量：19H指数：1
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供职机构：中国农业科学院郑州果树研究所更多>>
发文主题：亚硝酸盐果品硝酸盐西瓜苹果更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《果树学报》更多>>
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几种果品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量被引量：19
《果树学报》2006年第4期627-630,共4页庞荣丽 何为华 方金豹 俞宏 李君 刘彦 吴斯洋 胡潇 
郑州市重点攻关项目资助(03BB89AANB01)
为了解目前果品中硝酸盐和亚硝酸盐含量状况,从生态型产区随机抽取枣、西瓜和苹果3种果品共78个样品,用紫外比色法测定硝酸盐含量,用国标法测定亚硝酸盐含量。参比国内外食品硝酸盐含量分级评价标准对3种果品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量...
关键词：枣 西瓜 苹果 硝酸盐 亚硝酸盐 
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