刘淑涛

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：广西农业职业技术学院食品工程系更多>>
发文主题：花茶窨制花茶木棉花鲜花窨制更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》更多>>
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茉莉香型木棉花花茶窨制工艺研究被引量：1
《食品研究与开发》2012年第11期119-122,共4页农志荣 陆璐 黄夏 农蕾 陈燕燕 刘淑涛 
广西自治区教育厅桂教科研[2007]34号立顶文件(200708LX294)
采用新鲜木棉花落花为原料经75℃恒温干燥制成干花后作为茶坯,以茉莉花鲜花作为赋香花,按传统花茶的窨制工艺制作茉莉花香型木棉花花茶产品。单因素试验筛选了在窨制工艺中适宜的香花配花量、窨制温度、窨制时间和窨花次数。正交试验得...
关键词：木棉花 茉莉花鲜花 窨制 花茶 
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