云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 蒋赟

蒋赟: 作品数：1被引量：4H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：西南大学园艺园林学院更多>>; 发文主题：香气枇杷固相微萃取香气成分正交试验优化更多>>; 发文领域：农业科学交通运输工程机械工程更多>>; 发文期刊：《食品科学》更多>>; 所获基金：国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>

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枇杷香气成分固相微萃取条件的正交试验优化被引量：4: 《食品科学》2015年第24期35-39,共5页陈薇薇孙海艳蒋赟郝晨星李晓林郭启高何桥向素琼梁国鲁; "十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD02B02);中央高校基本科研业务费专项(XDJK2014D046;XDJK2015C054);西南大学本科生创新基金项目(1319001); 探讨顶空固相微萃取采集枇杷香气的最优条件,以红肉枇杷"金华1号"为材料,采用正交试验研究萃取温度、萃取时间、样品量和萃取头类型4个因素对枇杷香气检出峰数量和总峰面积的影响。以总峰面积为评价指标时,萃取条件最优组合为萃取温度5...; 关键词：枇杷固相微萃取优化香气