李甜甜

作品数：2被引量：13H指数：2
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供职机构：南京工业大学更多>>
发文主题：葛根素超声波提取粉葛酶法纤维素酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《西南农业学报》更多>>
所获基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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酶法结合超声波提取粉葛葛根素的研究被引量：7
《食品工业科技》2015年第13期175-179,共5页李甜甜 傅舒 刘晓风 李东 王舒雅 郑涛 
中国科学院环境与应用微生物重点实验室开放基金项目(KLCAS-2013-05);江苏省自然科学基金(BK20130932);江苏省高校自然科学基金(13KJB530009)资助
目的:以提高粉葛葛根素的得率为目的。方法:在优选出纤维素酶结合超声波的方法基础上,采用单因素实验和响应面实验法,对影响酶解反应的主要因素进行了优化。结果:最佳酶解反应条件为固液比1∶31(g/m L)、酶解时间9.8h、酶添加量31.84U/g...
关键词：纤维素酶 粉葛 葛根素 因素 响应面分析 
几种葛根主要化学成分的测定与比较分析被引量：6
《西南农业学报》2014年第3期1054-1057,共4页傅舒 李甜甜 刘晓风 程才璎 
国家科技支撑项目(2011BAD15B03);中国科学院可再生能源重点实验室(y407k11001)
为了选择性状优良的葛根品种,从四川、湖南采集了5个葛根样品。对样品中总异黄酮和单一异黄酮的含量进行了测定。结果表明,总异黄酮和单一异黄酮含量均以湖南洪江市出产的洪江野葛为最高,其中总异黄酮、葛根素、大豆苷、染料木苷、大豆...
关键词：葛根 总异黄酮 葛根素 淀粉 木质纤维素 碳元素 氮元素 
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