赵薇

作品数：2被引量：11H指数：1
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供职机构：阜阳师范学院更多>>
发文主题：采后保鲜技术化学保鲜香椿生物保鲜更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《现代园艺》更多>>
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香椿采后生理学变化及其保鲜技术研究进展被引量：11
《食品与发酵工业》2019年第11期286-291,共6页胡新 刘小丽 何梦雅 赵薇 赵紫瑜 杨京霞 屈长青 
阜阳师范学院科研机构校级委托专项(2018KS LZX01ZD);安徽高校科研平台创新团队建设项目;阜阳市政府-阜阳师范学院横向合作重点项目(XDHX201726);阜阳市政府-阜阳师范学院横向合作科研团队项目(XDHXTD201702);大学生创新创业训练计划项目(201710371038)
香椿作为一种木本蔬菜,因营养价值高受到了广泛的喜爱。然而随着人们生活水平的不断提高以及对食品安全问题的普遍关注,希望安全且能够较长时间食用香椿。因此对香椿保鲜也提出了新的要求。本文从采后生理学变化,物理保鲜,化学保鲜,生...
关键词：香椿 采后生理学 物理保鲜 化学保鲜 生物保鲜 
基于AHP的阜阳秸秆分布及处理方式研究
《现代园艺》2016年第4期6-6,共1页赵薇 
2015省级大学生创新创业训练计划项目(AH201410371033)资助
基于对阜阳地区秸秆分布和处理方式的调查,以经济效益为目标,应用层次分析法,制订了秸秆的最优处理方案。
关键词：秸秆 层次分析法 对比分析法 
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