贺祝

作品数：1被引量：14H指数：1
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供职机构：南京大学化学化工学院更多>>
发文主题：蛋白提取菜籽蛋白菜籽饼粕菜籽饼粕脱毒更多>>
发文领域：化学工程更多>>
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菜籽饼粕脱毒及菜籽蛋白提取的研究进展被引量：14
《黑龙江农业科学》2008年第1期97-99,104,共4页周爱东 杨红晓 贺祝 
菜籽饼粕是一个潜在营养价值很高的巨大植物蛋白资源,科学合理利用廉价的菜籽蛋白具有重要的社会和经济意义。分析了当前油菜籽的生产状况,论述了菜籽饼粕脱毒及菜籽蛋白提取的5种工艺方法,结合工业生产的实例,展望了全球油菜籽生产和...
关键词：菜籽 菜籽饼粕 菜籽蛋白 脱毒 提取 
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