李永珊

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：湛江师范学院化学科学与技术学院更多>>
发文主题：蛋白肽碱性蛋白酶饲用水解度生产工艺研究更多>>
发文领域：农业科学更多>>
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饲用鱼蛋白肽生产工艺研究被引量：2
《粮食与饲料工业》2013年第7期41-43,共3页彭元怀 陈允 李永珊 朱细妹 
以水解度作为指标,研究了碱性蛋白酶水解鱼粉废水中鱼蛋白制备饲用蛋白肽的工艺条件。考察了酶用量、酶解温度、pH值、酶解时间和底物质量分数等因素对蛋白质水解度的影响。通过正交试验对工艺条件进行优化,确定了最适工艺条件为:底物...
关键词：鱼粉废水 水解度 蛋白肽 碱性蛋白酶 
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