司伟

作品数：1被引量：10H指数：1
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我国食品贮藏与保鲜领域基础研究发展状况--基于2010-2015年度国家自然科学基金申请和资助情况分析被引量：10
《中国食品学报》2016年第3期1-12,共12页杨新泉 司伟 李学鹏 李述刚 王彦波 
食品贮藏与保鲜是食品科学学科的重要分支之一。食品贮藏与保鲜基础研究是减少农产品产后损失,实现国家粮食安全和食品产业发展壮大的重要保障。本文统计分析了2010—2015年食品贮藏与保鲜(申请代码C2006)国家自然科学基金项目的申请和...
关键词：食品贮藏与保鲜 国家自然科学基金 基础研究 研究现状 发展趋势 
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