吴峰

作品数：1被引量：21H指数：1
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发文主题：硒芽苗菜富硒功能食品绿豆芽更多>>
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富硒芽苗菜的培育及几种大众蔬菜硒含量分析被引量：21
《江苏农业科学》2010年第3期204-206,共3页刘雁丽 吴峰 宗昆 肖蓉 陈亚华 
采用微波消解系统和氢化物发生-原子吸收分光光度法,对南京市场12种常见蔬菜硒含量进行了分析。结果表明,12种常见大众蔬菜中平均硒干重含量为0.295μg/g,其中菜豆硒含量最高,为1.142μg/g。比较研究了不同浓度亚硒酸钠溶液浸种处理对...
关键词：硒 绿豆芽 氢化物发生-原子吸收法 芽苗菜 功能食品 
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