云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 曾超

曾超: 作品数：1被引量：8H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：重庆工商大学更多>>; 发文主题：籽粕超微粉碎工艺超微粉碎产率营养成分更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品研究与开发》更多>>

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牡丹籽粕超微粉碎工艺及营养成分变化研究被引量：8: 《食品研究与开发》2017年第14期75-80,共6页曾超殷钟意莫芙蓉郑小芬郑旭煦刘丹丹; 重庆市科技支撑示范工程项目(cstc2012jcsf-jfzh X0008);重庆市高校优秀成果转化资助重大项目(KJZH14105);重庆市研究生创新型科研项目"牡丹籽粕毒理与超微粉生产工艺研究"(CYS16196); 为开发利用经液压压榨制油后的牡丹籽粕,采用超微粉碎方法将其制备成粒径小于78μm超微粉,研究其最佳工艺条件和营养成分变化。结果表明,超微粉碎最佳工艺条件是进料粒径为40目,主粉碎机频率为35 Hz,旋风分离机频率为25 Hz,粉碎时间为45...; 关键词：牡丹籽粕超微粉碎产率营养成分