张小霞

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：九江学院药学与生命科学学院更多>>
发文主题：超声辅助提取丁香总多酚低密度脂蛋白氧化修饰低密度脂蛋白更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：江西省科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
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恒温超声辅助提取丁香总多酚工艺优化及其对低密度脂蛋白氧化修饰过程中荧光的抑制被引量：1
《食品工业科技》2017年第16期159-166,共8页熊一凡 李文 曲文娟 刘龙秀 张小霞 江慎华 郝澍 张良慧 谢丽琴 
国家自然科学基金(31360371;31301423;31560308);江西省科技支撑计划(20151BBF60026;20171BBF60049);江西省卫生厅科研计划(2013A017);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题(JAPP2010-5);江西省天然产物与功能食品重点实验室开放基金资助项目;九江学院教学改革研究课题(2015-04);九江学院人才引进基金
低密度脂蛋白(LDL)氧化是引起动脉粥样硬化(AS)的一个主要原因,为了探索恒温超声辅助技术对丁香总多酚的提取效果,及对LDL氧化修饰过程中荧光的抑制,本文采用该技术首先对丁香总多酚提取工艺进行了优化,进而分析其对LDL氧化修饰过程中...
关键词：丁香 总多酚 恒温超声提取 低密度脂蛋白 总荧光 
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