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计量法分析我国合成甜味剂与天然甜味剂的研究进展
《现代农业科技》2011年第15期15-16,共2页李建鸿 黄义鹏 蒙歆媛 覃彩连 黄金凤 吴进群 陈全斌 
以文献计量学方法统计分析了1989—2010年间维普资讯有限公司的《中文科技期刊数据库》中收录的有关甜味剂的研究文献。通过甜味剂文献的总量变化趋势、研究主题分布、期刊分布和研究机构分布等方面的统计和分析,了解我国甜味剂的研究...
关键词：合成甜味剂 天然甜味剂 计量统计法 研究进展 
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