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检索条件:"关键词=连续流-稳定同位素比质谱法 "
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酿造食醋中碳、氧同位素值的测定及应用研究被引量:2
《中国酿造》2018年第3期166-170,共5页王奇 刘钟栋 熊岑 肖伟敏 张协光 杨国武 
国家重点研发计划资助(2016YFD0400800);广东省科技厅广东省协同创新与平台环境建设专项(2016A040403075)
以酿造食醋为研究对象,建立元分析/连续流-稳定同位素质谱法(EA/Gas BenchⅡ-IRMS)测定食醋总碳、水中氧同位素值(δ^(13)C和δ^(18)O)的方。通过优化稀释倍数与进样体积,得到δ^(13)C值测定最佳条件为食醋稀释2倍,进样体积1.0...
关键词:分析-稳定同位素质谱法 连续流-稳定同位素质谱法 食醋 地域性 
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