果蔬产品的FGW生物保鲜  

作　　者：王向前[1] 

机构地区：[1]中国海洋大学

出　　处：《农产品加工》2007年第7期33-34,共2页Farm Products Processing

摘　　要：　　1.荔枝的保鲜 　　荔枝组织结构幼嫩,肉质丰富,收获季节正值盛夏,采后生理活动旺盛,在常温自然状态下,1天～2天果皮变褐,果肉变质,是最不易保存的水果之一.……

关 键 词：生物保鲜 保鲜液 FGW 果蔬产品 保鲜剂 槟榔 驱虫药(中药) 

分 类 号：S37[农业科学—农产品加工]