保鲜液

作品数：248被引量：700H指数：13
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：关健李鹏霞王毓宁何建军陈学玲更多>>
相关机构：江苏川钿电气机械有限公司江苏省农业科学院江南大学湖北省农业科学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划贵州省优秀科技教育人才省长资金项目河南省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
创设真实问题情境激发化学深度学习——以“鲜切花保鲜液的配制”为例
《化学教与学》2025年第4期61-64,72,共5页刘燕 王红轩 郭志强 
北京市教育学会学习科学专业委员会2023课题“基于深度学习的高中化学单元整体教学设计实践研究”(xxkxkt2023dc011)的研究成果。
本文将优秀试题的真实情境再现,打造高效课堂,并将试题讲评与实验探究相结合,使学生对真实复杂情境的模型认知更深入,培养学生解决复杂元素化学反应问题的能力。同时,积极开展多元实践,发挥跨学科探究在发展学生核心素养中的重要作用,...
关键词：问题情境 深度学习 试题研究 实验探究 
百香果果胶保鲜液对金川雪梨的保鲜研究
《甘肃科技》2024年第11期77-80,共4页唐功 唐静瑶 
阿坝师范学院质量工程项目“百香果果胶保鲜液对金川雪梨的保鲜研究”(S202210646024)。
文章以广西百香果果皮为原料,采用超声波辅助酶法提取百香果果胶,利用提取的果胶来制作百香果保鲜液,并通过涂抹处理对金川雪梨进行保鲜,研究其最佳保鲜浓度。百香果果胶保鲜液浓度为2 g/L、4 g/L、6 g/L、8 g/L,共贮存24 d,每6 d测一...
关键词：百香果 果胶 保鲜 金川雪梨 
抗菌生物复合保鲜液保鲜金鲳鱼的工艺优化
《农产品加工》2024年第21期80-85,共6页钟旭美 陈铭中 何誉 陈勇 姚进襟 孔繁灿 
2020年广东省科技专项资金(大专项+任务清单)项目(SDZX2020028);2022年度广东省教育科学规划课题项目(高等教育专项)(2022GXJK641);2022年广东省食品教指委教改项项目(2022SYSH24)。
以金鲳鱼为原料,研究了经正交设计的复合生物保鲜剂处理的金鲳鱼在冷藏条件下(4℃、50%RH)的保鲜效果,并以感官评分、酸碱度、活菌总数、TVB-N及蛋白含量等作为金鲳鱼保鲜评价指标,探讨金鲳鱼在冷藏过程中的品质变化。结果表明,抗菌生...
关键词：金鲳鱼 生物保鲜剂 正交 模糊数学感官评价 
金花葵复合涂膜保鲜液制备及其对冷鲜猪肉的保鲜效果
《延边大学农学学报》2024年第3期37-43,共7页朴金一 姜成哲 
东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究(002020010)。
金花葵是一种黄酮含量丰富的植物,一直都是广大学者研究的热点。该研究以金花葵花的干粉为原材料,通过醇提法来进行黄酮类化合物的提取,配合壳聚糖制作复合保鲜液对冷鲜猪肉的保鲜效果进行研究。通过选择最适保鲜液制备的配比,并选取空...
关键词：金花葵黄酮 保鲜液 冷鲜肉 保鲜技术 
膜醭毕赤酵母KD-316-3复合保鲜液的抑菌机制与初步应用被引量：1
《食品研究与开发》2024年第12期13-20,共8页刘艺璇 陈海艺 徐悦 陈存坤 郭红莲 
天津市食品质量与健康重点实验室基金项目(TJS202101)。
该研究制备一种含10^(8) CFU/mL膜醭毕赤酵母KD-316-3(Pichia membranaefaciens KD-316-3)的海藻糖基复合保鲜液,以果实黑斑病菌链格孢霉菌(Alternaria species)为对象进行离体抑菌研究,并进行复合保鲜液的冬枣应用保鲜试验,用以探究复...
关键词：膜醭毕赤酵母 保鲜液 抑菌机制 大荔冬枣 保鲜 
脉冲电场在食品保鲜中的应用综述
《现代食品》2024年第6期74-76,共3页邹迪 范力艺 武丽达 代建军 李义 
脉冲电场(PEF)技术能有效解决食品中的生物危害,是一种具有良好发展前景的食品非保温保鲜方法。因此,本文分析了PEF的技术原理以及其在食品保鲜中的应用,以供参考。
关键词：脉冲电场 食品保鲜液 食品微生物灭活 食品干燥 
纳米TiO_(2)保鲜液对冬枣烂果病及生理品质的影响被引量：1
《现代食品科技》2023年第3期202-208,共7页刘芳 闫晨卉 陈莹莹 郭红莲 
天津市食品质理与健就好重点实验室开放课题(TJS202101)。
纳米材料抗菌防腐作用已在很多领域广泛应用,但由于粒子聚集作用,其抑菌性难以充分发挥。纳米粒子与高分子材料复合可在一定程度上阻止纳米颗粒的聚集,所以将纳米材料复合成高分子复合体应用于农产品防腐保鲜领域将有广泛前景。该研究...
关键词：冬枣 纳米TiO_(2)保鲜液 镰孢菌 采后病害 
茶多酚保鲜液对圣女果保鲜效果的研究被引量：13
《中国食品添加剂》2023年第3期188-195,共8页王晓晶 
山西省吕梁市重点研发计划项目(2021NYGG-1-27)。
该文以圣女果为研究对象,用天然抗氧化物茶多酚作为保鲜剂进行涂膜处理,研究最佳的保鲜浓度。茶多酚浓度分为4组,分别为20、30、40、50 mg/L。共贮存5天,每天测定一次生理生化指标,包括抗坏血酸、丙二醛、可滴定酸、可溶性固形物、失重...
关键词：茶多酚 圣女果 保鲜 涂膜 贮藏品质 
不同处理方式对五叶草莓贮藏品质的影响被引量：8
《保鲜与加工》2021年第9期21-26,共6页孙娜 王华 胡文斌 王应红 李永民 
甘肃省高等学校创新能力提升项目(2019A-189)。
采用6种不同处理方式对五叶草莓进行保鲜处理,以蒸馏水处理组为对照,测定贮藏过程中五叶草莓果实感官性状、失重率、可溶性固形物、可滴定酸、VC及丙二醛含量等指标的变化,研究不同处理方式对其贮藏保鲜效果的影响。结果表明:6种处理组...
关键词：五叶草莓 保鲜液 涂膜 贮藏 品质 
牡丹鲜切花保鲜剂筛选试验被引量：1
《林业科技通讯》2021年第8期84-87,共4页刘天裕 宋雨蓬 吴全宇 孙凯 张颖 马建梅 贾宏英 邵国兴 杨贵芳 顾嵩 卞公明 
为筛选更好的牡丹鲜切花保鲜液配方,同时缩短处理时间,提高效率,课题组进行了牡丹鲜切花保鲜液筛选试验。结果证实:雪映桃花、玉面桃、花兢牡丹鲜切花,用配方:0.8 g/L AVB+0.1 g/L B9+0.2 g/L阿司匹林+0.2 g/L 8-HQ的保鲜液处理2 h后,存...
关键词：牡丹 保鲜液 筛选 保鲜 
全选清除导出
共25页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部