离子色谱法测定白砂糖中的二氧化硫(上)  

作　　者：余娟[1] 卢家炯[2] 郭剑雄[1] 闵亚光[2] 李海乔[1] 

机构地区：[1]广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室国家糖业质量监督检验中心,广州510316 [2]广西大学轻工与食品工程学院,南宁530004

出　　处：《甘蔗糖业》2009年第4期44-48,共5页Sugarcane and Canesugar

摘　　要：本文建立了用离子色谱法测定白砂糖中二氧化硫的方法。白砂糖经处理后以IonPacAS11离子交换柱为分析柱,氢氧化钠为淋洗液,梯度洗脱,抑制电导检测,以保留时间定性,外标法定量。结果表明,白砂糖中二氧化硫浓度在0.10～50mg/kg范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.9994,检出限为0.30mg/kg,回收率在97.0%～102.0%之间。与国标方法测定结果比较,两者无显著性差异,结果令人满意。

关 键 词：白砂糖 离子色谱法 二氧化硫 抑制电导检测 

分 类 号：TS247[轻工技术与工程—制糖工程]