十年磨一剑——蓄势待发的肖氏集团  

作　　者：陈开武 

出　　处：《中国检验检疫》2012年第4期52-53,共2页China Inspection and Quarantine

摘　　要：在人们需求无比旺盛,获取途径空前便捷,制作工艺更加精湛,食具器皿日益新奇的当下,为人们提供美食享受的环境就成了一门独特的艺术。徽州大地皖山皖水地灵人杰,自古就精英辈出,名冠天下。一个叫肖伟的青年人踌躇满志,审时度势。1996年他创建了肖氏企业,依托特色餐饮,用心经营,

关 键 词：肖氏 餐饮 茶餐厅 徽菜 中式菜肴 葡萄酒文化 合肥市 菜系 西餐 西式菜肴 徽州 菜肴 酒店管理 会所 徽商 商人 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]