尾气在线检测分析在发酵中的应用  

作　　者：刘仲汇[1] 史建国[1] 朱思荣[1] 扬艳[1] 高广恒[1] 李雪梅[1] 

机构地区：[1]山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室,山东济南250014

出　　处：《发酵科技通讯》2012年第4期32-35,共4页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：通过尾气在线检测分析可获取发酵过程重要的呼吸代谢参数CER,OUR,RQ等。这些参数反映了微生物的代谢状况,无论对动力学研究还是优化工艺、全面控制发酵过程、提高产量产率都具有重大意义。本文综合论述了其在发酵各方面的应用。

关 键 词：发酵 尾气 CO2 O2 CER OUR RQ 

分 类 号：TK7[动力工程及工程热物理—流体机械及工程] TH1[机械工程]