浅淡食器文明对中华烹饪技艺的影响  

作　　者：林正同[1] 

机构地区：[1]中国农业博物馆

出　　处：《农业考古》1999年第1期205-209,共5页Agricultural Archaeology

关 键 词：烹饪技艺 中华饮食文化 饮食器具 商周时期 陶器 传热媒介 食物原料 炊具 受热面积 先秦时期 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]