厦门功夫茶饮科学性之探讨  

作　　者：郑启五[1] 

机构地区：[1]厦门大学人口研究所

出　　处：《农业考古》1999年第4期80-82,共3页Agricultural Archaeology

关 键 词：乌龙茶 功夫茶 蒸青绿茶 厦门 茶饮 发酵茶 茶文化 有效成分 儿茶素 袋泡茶 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]