味觉诱惑 沙茶猪颈肉  

作　　者：曾琪 

出　　处：《时尚育儿》2008年第2期100-102,共3页Fashion Baby

摘　　要：猪颈肉的肉质不仅嫩而且非常爽口,平时我们在餐厅里吃的猪颈肉都是用炭烧或蜜汁这两种烹调方法。现在,我们不妨试试自己在家里换个烹调方法来做——用猪颈肉配上蔬菜来炒,再调入惹味的沙茶酱,吃起来又别有一番风味哦!

关 键 词：烹调方法 云南 黑木耳 光木耳 肉质 风味 西葫芦 干扰素 生抽 味觉 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]