饭店一线员工的人力资源管理  

作　　者：郑晋华[1] 

机构地区：[1]厦门海洋职业技术学院

出　　处：《饭店现代化》2010年第12期40-43,共4页

摘　　要：目前员工流动率高、一线员工短缺、用工荒等问题困扰着许多饭店的生存与发展。业内人士指出,未来5至10年,将是我国饭店业的一个黄金发展期。国内旅游人数多,基数大,饭店仍是有利可图的行业。在饭店业硬件设施越来越趋同的情况下。

关 键 词：人力资源管理 饭店服务 服务员 员工队伍 饭店业 生存与发展 员工流动率 管理工作 星级饭店 饭店管理 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]