灭菌乳  

出　　处：《南方奶业》2002年第2期-,4,共2页South Dairy Production

摘　　要：1 产品分类1.1 灭菌纯牛(羊)乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料,脱脂或不脱脂,不添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。1.2 灭菌调味乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。2

关 键 词：超高温瞬时灭菌 复原乳 调味乳 部分脱脂 无菌罐装 牛乳 产品分类 技术要求 食品添加剂 食品营养强化剂 

分 类 号：TS252.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]