浙江省啤酒统检结果分析  

作　　者：张双凤[1] 蒋明哲[1] 俞莎[1] 

机构地区：[1]浙江省卫生防疫站,310009

出　　处：《浙江预防医学》1997年第S1期40-41,共2页Zhejiang Journal of Preventive Medicine

摘　　要：为加强我省啤酒生产的卫生管理以及提高其卫生质量,我们对本省和外地生产销售的啤酒进行了抽样检验。现将结果报告如下:样品来源采检样品为瓶装或罐装啤酒,样品由所在地市(地)、县卫生局或卫生防疫站分别从企业中随机抽取样品,封签后统一送我站检验,受检企业90家,本省84家,外省6家,样品106份,其中外省6份。实验方法1.总酸、双乙酰按GB4928方法进行,二氧化硫残留量,黄曲霉毒素B1按GB5009方法进行,微生物指标按GB4789方法进行。2.

关 键 词：结果分析 浙江省 合格率 啤酒 卫生防疫站 黄曲霉毒素B1 微生物指标 黄曲霉毒素M1 抽样检验 统检 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]