“零脂肪”食品未必更健康  

作　　者：王向龙 

出　　处：《消费指南》2013年第4期19-21,共3页Consumer Buying Guide

摘　　要：时下,一些食品纷纷主打"零脂肪"的概念,包括味全、伊利、君乐宝等知名品牌的产品,宣称"零脂肪更健康"。果真如此吗?如果有两瓶饮料摆在你面前,其中一瓶标签上写有"0脂肪",而另一瓶没有类似标注,你会选择哪一个?每次在超市购物,看到"零脂肪"的饮料时,消费者王小姐都会情不自禁地从货架上多拿一些。作为减肥一族,她希望通过健康食品拥有苗条的身材。"没有脂肪,不容易发胖。"类似于王小姐的消费者很多,他们在购买食品时,一般是根据产品的标注购买脂肪含量较少的食品。

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分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]