微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究  

作　　者：陈均志 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第7期50-51,共2页

关 键 词：微波有机相法 制备 辛烯基琥珀酸淀粉 乳化增稠剂 玉米淀粉 改性 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]