马金鹏再谈津菜  

作　　者：顾建华 

机构地区：[1]特约记者

出　　处：《中国食品》2003年第17期34-34,共1页China Food

关 键 词：马金鹏 津菜 餐饮业 烹调技艺 传统风味 天津名菜 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] K828.3[历史地理—历史学]