锅仔菜肴四款  

作　　者：曹跃武 

出　　处：《烹调知识》2003年第10期20-20,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：原料：纯精牛肉300g，番茄500g，鸡蛋1个，食粉、生粉少许，蚝油10g，姜、蒜、葱、盐、味精、鸡精、生抽、胡椒粉适量，色拉油100g（实耗50g)，鲜汤1000g。

关 键 词：菜肴 蚝油 色拉油 鸡精 味精 牛肉 原料 胡椒粉 番茄 适量 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程] TS264