浅谈葡萄酒  

作　　者：滕波[1] 赵云财[1] 陈成[1] 常青[1] 

机构地区：[1]黑龙江省轻工科学研究院,哈尔滨150010

出　　处：《酿酒》2004年第6期42-43,共2页Liquor Making

摘　　要：概述葡萄酒的发展史论述了葡萄酒的分类及标准以及葡萄酒与人类健康的密切关系。介绍了葡萄酒的保藏方式 ,展望了我国葡萄酒发展的未来。

关 键 词：葡萄酒 保藏 标准 史论 人类健康 发展 中国 展望 未来 方式 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]