啤酒副产物在饲料工业中的应用  

作　　者：高路[1] 

机构地区：[1]沈阳师范大学职业技术学院110036

出　　处：《啤酒科技》2004年第12期30-31,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：我国啤酒业年产量大,同时产生大量的酒糟、废酵母等副产物.如果弃之不用,既浪费大量的资源,又造成巨大的环境污染.本文就开发利用各种啤酒副产物作为饲料进行探讨研究.

关 键 词：饲料工业 啤酒业 年产量 浪费 资源 中国 产生 副产物 废酵母 酒糟 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] F426.82[轻工技术与工程—食品科学与工程]