从吃“白”到吃“黑”──从营养角度谈大米及其制品的消费  

作　　者：赖来展[1] 陈春洪[1] 

机构地区：[1]广东省农科院黑色食品研究开发中心

出　　处：《中国稻米》1995年第1期24-25,共2页China Rice

关 键 词：饮食 人类 食品营养 制品 角度 大米 回归自然 消费 食品文化 发展 

分 类 号：S511[农业科学—作物学] R151[医药卫生—营养与食品卫生学]