南瓜粉受青睐  

出　　处：《乡镇论坛》2002年第21期32-32,共1页

摘　　要：近年来。南瓜产品的开发日益受到重视。已被公认为特效保健食品。目前。已开发的南瓜系列产品有：南瓜泥、南瓜汁、南瓜蜜饯、南瓜果酱、南瓜晶、南瓜罐头、南瓜果脯、南瓜果胶、南瓜面条等，南瓜皮还可制成“复合瓜宝茶”等绿色食品，深受国内外客商的欢迎。在当前国内外已开发生产的南瓜系列产品中，以南瓜粉的产量与销量最大。

关 键 词：南瓜粉 南瓜果酱 南瓜汁 面条 果脯 罐头 系列产品 产量 绿色食品 果胶 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S642.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]