新产品——荔枝干型果酒  

出　　处：《糖烟酒周刊》2005年第2期B003-B003,共1页Food Weekly

摘　　要：亚热荔枝干型果酒由汕头雅园酿酒有限公司最新出品，采用100％珍贵的热带水果荔枝原汁为原料，采用国内首创的酿酒技术——生物酶化脱胶、控温发酵、冷冻、陈酿等先进工艺精酿而成，酒度为12度。酒体呈金黄色，澄清透明，口感浓郁醇厚、甘甜爽净，具有新鲜荔枝独特的芳香风味，并含有人体所需的15种氨基酸和维生素B1、B2、C、PP及铁、钾、镁、锌等矿物元素，具有很高的营养价值。

关 键 词：荔枝干 果酒 酒度 生物酶化 原汁 酿酒技术 陈酿 汕头 国内 有限公司 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] TS255.42[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]